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客戶案例

四川達州-豆制品加工-立式生物質蒸汽發生器安裝現場

時間:2022-03-02 17:15:46 點擊:393次

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生產加工其實少不了恒信鍋爐加工蒸汽發生器的功勞。
泡豆—磨漿—取漿—煮漿— 點漿—壓制成型是生產加工的必將環節。其中點漿是豆干生產中的關鍵工序,其過程就是把凝固劑按一定的比例和方法加入到煮熟的豆漿中,使大豆蛋白質溶膠體變成凝膠,即使豆漿變為豆腐腦,影響豆腐腦質量的關鍵因素有:溫度、時間、豆漿濃度等。而蒸汽發生器溫度壓力可調節,因此被廣泛應用于豆制品加工環節。除此之外,點漿也是很關鍵的,點漿看似簡單,實則技巧很多。豆漿入火猛煮時需要合理控制溫度,并不是隨便蒸煮,因為它會直接影響豆漿的口感,并導致營養的流失。傳統加熱蒸煮方式溫度很難控制,易糊鍋,然而相比蒸煮方法,蒸汽發生器熱效率高,產氣快,能夠為豆制品加工創造恒溫恒壓,因此可以很好的避免這個問題。豆制品加工蒸汽發生器是您較好選擇!


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